湯葉汲み体験
目次
体験情報
人数
2人～
場所
覚林坊
料金（税込）
2,200円/人
開始時間
夕食時
所要時間
1時間
予約締切
チェックインまで
体験紹介
奥深い湯葉の世界
湯葉は、肉や魚を使わずに近い食感を持つため、仏教食で貴重なタンパク源として発展しました。日蓮宗総本山・身延山がある山梨県身延地方では、古くから椎茸と並び湯葉が名産です。
歴史ある宿坊で湯葉作りを体験
この体験では、550年の歴史を持つ宿坊で湯葉の製造工程を体験し、作った湯葉をその場で味わえます。食の多様化が進む現代、食体験に制限を感じる方もいますが、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方も安心です。日本の伝統食文化に触れる特別な時間をお過ごしください。